Weinbeschreibung:

Und genau das gibt unserem Wein eine große Vielfalt an Geschmacksaromen und fesselnden Tiefgang. Feines Zitrus-Aroma, Grapefruit, Cassis
Ausdrucksvoller Wein, gut Strukturiert, deutliche Tanninnoten, rassige Säure.

Empfehlung:

Asiatische Küche, würziges Essen, kräftig gebratenes Essen.

Der Ausbau:

Diese Trauben wurden selektiv in kleine Boxen mit der Hand gelesen. Die Gärung erfolgte zu 2/3 mit Most und 1/3 ganzer Beeren in einem neuen 300 Liter Drehbaren Holzfass.