Weinbeschreibung:

Obstige und reife Aromen dominieren das Bukett. Neben kräftigen, animierenden Komponenten wird der Geschmack vor allem von vegetabilen Noten und der deutlichen Präsenz von Frucht bestimmt, die von einer lebendigen Säure ergänzt werden.

Empfehlung:

Bei einer Serviertemperatur um die 10 °C passt dieser Wein hervorragend zu der saisonalen Frühlingsküche. Seine Stärken spielt er bei Pasta, Spargel und weißen Fleischgerichten aus. Er kann zudem auch gut gekühlt alleine auf der Terrasse beim schönen Sonnenuntergang genossen werden.

Der Ausbau:

Gesundes und hochreifes Lesegut, traditionelle Weißweinmaischegärung in einem drehbaren Holzfass, spontane Maischegärung und langes Hefelager, reduktive Füllung und unfiltriert!